Pescado con salsa de queso

Receta de pescado con salsa de queso

En un momento, y sin complicaciones, vamos a cocinar este fantástico plato de pescado con salsa de cuatro quesos, con el que todos se chuparán los dedos.

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¿Cómo hacer pescado con salsa de queso?

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A la hora de hacer el pescado con salsa de queso, echaremos sal al pescado, y lo pasaremos por harina. A continuación, lo iremos introduciendo en abundante aceite caliente, y lo dejaremos hacer hasta que coja color, y esté a nuestro gusto. A medida que los filetes se vayan haciendo, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente.

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Al mismo tiempo que freímos los filetes, avanzaremos en este plato de pescado con salsa de queso, poniendo un cacillo al fuego con la leche. Cuando esté caliente, incorporaremos todo el queso desmenuzado, y lo mantendremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que el queso se funda y nos quede un salsa cremosa (si queremos espesarla más, podemos echar un poquito de harina tamizada).

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Para terminar, servimos los filetes, y los regamos con un poquito de salsa. Así, el pescado con salsa de queso estará listo.

Foto orientativa: Krista

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